原料

山药: 250克， 胡萝卜: 1根， 鸡腿: 1只， 盐: 5克

步骤

1山药去皮，洗净，切块；胡萝卜剥皮，冲净切块；鸡腿剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

2鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以大火煮开转文火慢炖15分钟。

3加入山药，转大火煮沸，转小火继续煮十分钟。加盐调味即可。