土豆一个: ， 普通面粉或淀粉适量: ， 鸡蛋一个或两个: ， 盐适量: ， 玉米油适量:
1准备好所有材料和工具
2土豆洗净
3去皮
4擦成土豆丝
5把土豆丝装进碗里打入两个鸡蛋（全蛋）
6加一小勺盐
7倒入适量玉米油
8倒入适量淀粉（也可以用普通面粉）我觉得用淀粉更香脆?
9拌匀
10拌至均匀无干粉
11拌均匀后变成稍微有点稠的面糊
12平底锅放玉米油，稍微加热
13倒入拌匀的面糊
14中小火煎至面糊的四周变干，晃动平底锅饼不会粘锅底就可以翻面了哦
15用锅铲翻面的速度要快，圆形的饼才能保持完好无损?
16翻过来后用中小火煎至土豆饼不粘锅底，再转小火慢煎五分钟即可出锅?
17切成八块
18香喷喷
19美味?
20好吃?
21配上一碗豆浆?
简单而又好吃?