韩式辣白菜蛋炒饭

原料

宗家府切件泡菜: 80g一包装, 鸡蛋: 2个, 五花肉: 2两, 剩米饭: 1碗, 一品鲜酱油,淀粉,嫩肉粉: 适量

步骤

1鸡蛋加盐打碎,切件泡菜切碎,备用;五花肉肥瘦分开,瘦肉切片,肥肉切丁,瘦肉放碗中加少许嫩肉粉,干淀粉,一品鲜酱油,一点点水抓匀后放点食用油搅拌

2炒锅烧热放食用油,热油冒烟后放入鸡蛋,炸开后打散盛盘

3炒锅放肥肉丁,出油后放入腌制好的瘦肉,用锅铲划开,肉变色盛出待用

4炒锅加底油,油热放辣白菜,略炒后,将炒过的鸡蛋,肉,白米饭一起倒入锅中,改中火,用锅铲将米饭粒粒分开,鸡蛋铲碎,所有食材搅拌均匀,米饭烧热即可


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