带子: ， 墨西哥辣椒: ， 生姜: ， 葱花: ， 麻油: ， 食盐: ， 郫县豆瓣酱: ， 料酒:
1将瑶柱洗净，沥干水分。
2将墨西哥辣椒洗净，切成小块，将葱、姜洗净，分别切成葱花、姜片待用。
3锅内加入郫县豆瓣酱，热油锅，爆炒墨西哥辣椒，盛出待用。
4放入姜片煸炒后，放入带子，也可适量加入料酒，炒一会。再添入刚刚炒好的辣椒一起翻炒。
5带子随着翻炒缩小，放入葱花、麻油，出锅~