原料

木耳: 适量， 银耳: 适量， 苦苣: 适量， 豆皮: 适量， 黄瓜: 适量， 紫圆葱: 适量， 海带丝: 适量， 任何可以凉拌的食材: ， 生抽: 1份， 陈醋: 2份， 糖: 适量， 大料蒜水: ， 辣椒油: ， 花椒油: ， 芝麻花生酱: 2份， 花生碎（可不放）:

步骤

1这道菜的关键是调料的准备。   提前做好油辣子，花椒油，全部自制。芝麻酱，用等份的花生酱，适量的水调和。蒜水，蒜泥和大料放入碗里，冲入开水浸泡20分钟以上，备用。

2蔬菜洗干净切好，放入一个大点的盆中。备用。

3调入1勺生抽，2勺陈醋，适量糖，油辣子和花椒油，适量盐，2大勺芝麻酱拌匀，口味可以自己调节。