海带: ， 豆芽: ， 胡萝卜: ， 瘦肉（略肥就好）: ， 芹菜: ， 蒜: ， 姜: ， 面粉: ， 清水:
1首先要处理蔬菜：芹菜切段；豆芽长的话切两端；胡萝卜最好切丝；海带切段；猪肉切小块；姜蒜剁细
2锅内下油，爆香姜蒜，放猪肉熬出油，放芹菜炒，等一会再放胡萝卜、豆芽、海带
3等熟了之后，装碗待用
4第二个大步骤是要调制面粉糊，形态为用汤匙舀一勺成“融化的冰激凌”状。
5锅烧热（不必放油，务必小火），取小块面粉糊下锅煎，用手从外围开始往里合成一个圆，叫做面粉皮。再换另一面煎一下就可以了。
6然后把处理好的菜包裹进面粉皮，叫做桶饼。菜不要包裹的太多，否则容易散出来。
7锅放油烧热，下桶饼煎。煎成金黄色的为最佳
注意事项： 1、面粉皮煎的时候一定要薄，最后那一步下油锅煎的时候咬起来才会清脆； 2、菜一定要一定要切成条状，不然很容易掉出来。 3、调制面粉糊的时候试着想像一样：“怎样的状态才能合成一个圆”