恩平艾糍 0

原料

干艾蓉: 少许, 糯米粉: 2杯煮米饭的小杯, 粘米粉: 1.5杯煮米饭的小杯, 糯米粉: 一小杯, 馅: , 花生粹: 少量, 椰蓉: 少许, 糖: 少许

步骤

1一,先把艾蓉清洗,放少许水煮沸,约五分钟,

2二,把量好的粉放到热锅搞成碎块,加盖停火,等凉了以后就可以开始制作

3加入少量干糯米粉,开始柔面

4三,把糖调到喜欢的甜度,把馅搞匀

5四,把皮分成小剂子,用面干干成小圆皮,像蛟子皮,包进馅,收边

6五,上锅蒸约五分钟,

小技巧

如果制作皮过程粘,可以适当加点粘米粉

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