豆面卷（俗称驴打滚） 0

原料

江米面: 500克， 豆面: 50克， 豆沙: 适量

步骤

1和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。

2活好的面上锅蒸20分钟。

3蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。

4豆面小火炒熟。

5豆面放在面板上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。

小技巧

做好后晾凉，凉了后要放塑料袋里，否则会风干。

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