原料

面粉100g: 鸡蛋1只， 植物油/融化黄油45g: 熟透的香蕉1只， 白砂糖/红糖30g: 牛奶100g， 无铝泡打粉3-4g:

步骤

1面粉，泡打粉混合均匀。

2鸡蛋和砂糖、植物油/融化黄油搅打均匀

3熟透的香蕉压成泥，不用压的过细。有些颗粒成品口感更好

4将鸡蛋、砂糖和植物油（融化黄油）的混合物倒入面粉中，用刮刀搅拌。放入香蕉泥，慢慢加入牛奶搅拌均匀成糊状（牛奶具体用量按面粉吸收程度定量）

5华夫饼模具刷少量植物油或黄油预热（我的模具是放置在燃气灶加热的那种）

6预热好的模具打开，用勺子舀一勺面糊倒入模具。用勺子将面糊平铺在模具里。合上华夫饼模具。小火加热，待边缘冒白汽（大概1-2分钟）反面再次加热1-2分钟即可。

7将做好的华夫饼放置在喜欢的盘子里按照自己的喜好装饰水果或果酱，糖浆、巧克力酱、酸奶……等等等，随心所欲^_^

小技巧

1，由于之前并未做好准备工作，制作过程没有拍照。请大家谅解。之后有机会一定补全。 2，方子省略了大部分华夫饼中普遍存在的玉米淀粉，全因本人个人喜好。换成了香蕉泥，感觉成品更加美味。而且减低了一大半糖的摄入，更加低脂健康。 3，牛奶也可以换成酸奶，具体用量大概是一小盒。（我用过十天儿童酸奶，味道不赖） 各种不足、各种迷糊……谢谢朋友们的谅解。我会注意改正哒！