糯米粉: , 大红枣: , 大麦粉: , 冰糖:
1先把大枣洗干净去核(哈哈,我用的圆珠笔筒捅出来的,也可以用刀切)再切开一面,不要切断了!
2这一步骤先用热水把冰糖融化在倒入面粉➕大麦粉一起揉,边揉边加水,一定要热水,这样做出来的心才会软、糯
3揉成面团,面团要湿润,然后把面团搓成一小条放进红枣里面,饱满一点,可不要搓太瘦了^_^最后在用手轻轻捏一下。
4冷水下锅盖上盖子蒸十分钟就可以了
5蒸好的样子,软糯香甜^o^
水要热的,面团才会粘 冰糖先用热水融化