原料

黑鱼或草鱼: ， 水煮鱼调料: ， 黄瓜: ， 白菜: ， 鸭血: ， 金针菇: ， 土豆: ， 莲藕:

步骤

1黄瓜、白菜、鸭血切块，土豆、莲藕、鱼切片，金针菇洗好。

2用腌鱼粉和料酒腌鱼。

3水锅烧开，除了鱼片、鸭血和黄瓜，其他的食材都焯水倒入盆子里。生黄瓜片也一块放进盆子里。

4热油锅，倒入水煮鱼调料，用勺子搅拌均匀。

5倒入适量热水，放入鸭血和鱼片。煮一会，倒入放有其他食材的盆子里。

6爱吃辣的可以再将辣椒包洒在盆子中间，烧热油，油泼辣椒。