猪肉: 400， 干香菇: 6颗， 葱: 两块钱， 老豆腐: 一块或125g， 油，盐，鸡粉，白胡椒粉，蒜头: ， 饺子皮: 350g
1干香菇拿个碗用水泡软，大概泡15分钟就软了，然后切碎；猪肉打成肉末，(一般买的时候就叫老板搅碎)；老豆腐，切成丁状大小；蒜头剁成蒜末；葱切碎
2锅里放适量油，先把蒜蓉放进去，炒几下后放香菇，继续炒几下，然后把葱放进去，一直炒到葱味很香出来。
3把炒锅里炒好的蒜末香菇葱跟肉末，切好的老豆腐丁放一起搅拌，边搅拌边放适量盐，鸡粉，白胡椒粉，搅拌均匀就好。然后就像包烧麦一样把做好的馅用饺子皮包，大火蒸12分钟就可以