鸡腿菇: 5个， 菊叶: 少许， 冷饭: 俩人份，根据人口多少调整， 蚝油: 两汤勺， 橄榄油: 两汤勺， 鸡蛋: 2个， 生抽: 一汤勺
1鸡腿菇切小块，菊叶切碎
2鸡蛋打散，加一个蛋壳的水，少许盐，用筷子打匀。
3锅烧热，倒入少许橄榄油，鸡蛋滑入，等稍微凝结后，锅铲划拉开，装盘。
4热锅倒油，将冷饭倒入翻炒均匀，加入之前炒好的菇，菊叶，鸡蛋，再加入蚝油，生抽，饭炒成一粒粒的，即可装盘。
1.鸡蛋加水不要太多，也可以加料酒，目的是让鸡蛋嫩。 2.炒的时候多尝一尝，看看咸淡，再决定加点盐或者生抽什么的，没加老抽的原因是怕颜色太深，看不出菊叶的绿色。 3.貌似我这款炒饭菊叶颜色也不明显，哈哈，就这样吧。