原料

冬瓜: 1000g， 红糖: 适量， 姜: 适量

步骤

1红糖适量，冬瓜洗净除瓤后切片（皮也能用），姜切片。一起放入锅内拌匀，静置一个小时

2一小时后，冬瓜出水。锅加盖开煮。期间需常搅动

3煮至粘稠，捞出姜片、冬瓜皮、冬瓜籽

4将锅内的汤汁与冬瓜肉继续煮，煮至非常粘稠，关火。晾一下，放到搅拌机内打成浆。盛放进干净的密闭容器保存。吃时挖一勺用热水冲开

小技巧

糖量根据口味自调