冬瓜茶

原料

冬瓜: 1000g, 红糖: 适量, 姜: 适量

步骤

1红糖适量,冬瓜洗净除瓤后切片(皮也能用),姜切片。一起放入锅内拌匀,静置一个小时

2一小时后,冬瓜出水。锅加盖开煮。期间需常搅动

3煮至粘稠,捞出姜片、冬瓜皮、冬瓜籽

4将锅内的汤汁与冬瓜肉继续煮,煮至非常粘稠,关火。晾一下,放到搅拌机内打成浆。盛放进干净的密闭容器保存。吃时挖一勺用热水冲开

小技巧

糖量根据口味自调


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