牛肉片: ， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 料酒: 3大勺， 西兰花: 1朵， 水: 适量， 酱油: 6勺， 红糖: 5克， 米饭: 3人量， 木耳: 泡发
1把萝卜切片，西兰花切成适度量大小。中火焯熟。
2不要焯太久，熟了立马捞出，放入黑胡椒粉和香油，拌匀等待备用。
3把木耳和洋葱切成如图
4把肉片煮成八分熟，像我们吃的羊肉片薄那样最好。这步忘记照相，不过聪明人一看就懂。
5放入料酒和酱油。继续放入木耳洋葱，等待熟。我觉得洋葱软一点会好吃，所以等待时间长一些。再把八分熟的肉片放入翻炒。出锅即可。
6最重要的一步，敲黑板，加入酱油、水淀粉和糖，快速搅拌。粘稠冒大泡泡即可。
7碗底盛米饭，把两种菜盖在米饭上，浇汁即可。
水淀粉的比例是水和淀粉1:1。 我为什么用红糖呢？颜色比较好看。