生煎包

原料

猪肉10块钱: , 玉米一个: , 葱,酱油,糖,鸡精一点点: , 水半小碗: , 面粉2斤,酵母一小勺:

步骤

1面粉加水加一勺糖,加酵母和面,揉制面团光滑后盖上保鲜膜。在30度左右时放置大概40分钟。如上图就差不多了。然后在揉一次把空气挤出后弄成小剂子备用。

2调馅:把猪肉剁碎,加入玉米加葱搅拌

3加入酱油,一勺糖,鸡精,半碗水搅拌至水分融入猪肉中。馅无水。

4开始包包子

5包子包好后放入平底锅醒大概十几分钟后加入水,油,水的量需要稍微多点,大概漫过大半个包子。

6等水差不多收干

7加入葱就行


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