原料

生燕麦: 120G， 椰子油: 2汤勺， 蜂蜜: 2汤勺， 核桃碎: 30G， 黑芝麻: 1汤勺， 牛奶: 220ML， 可可粉: 2汤勺， 玉米淀粉: 2汤勺， 枫糖浆: 1汤勺， 山姆厨房都乐香蕉: 2只， 巧克力豆: 适量

步骤

1预热烤箱到180度。 所有材料准备好。这里使用的是山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉。

2把燕麦和核桃碎放进食品料理机稍微打碎，碎屑状就可以了不需要成粉末。（碎的燕麦会更容易粘合） 燕麦碎加入椰子油和蜂蜜拌匀，有点粘稠的状态。

3使用活底不沾挞模，把燕麦碎填进挞模里,用勺子沿着模具边缘压紧实。以确保燕麦碎都粘在一起。

4入烤箱，180度烘烤8分钟左右 ，至燕麦挞边缘变棕色就可以了。 取出放置一边冷却后就可以脱模了。

5制作巧克力挞馅： 在小平底锅里加入牛奶、玉米淀粉、可可粉和枫糖浆。

6中火加热,用勺子不断搅拌,直到沸腾,开始变得浓稠后关火。 连锅子一起放到冷水盆里降温备用。冷的巧克力酱会变得更加浓稠。

7组装： 香蕉切薄片在挞底里放上一层香蕉片，用勺子浇上巧克力酱。

8顶部再放上一圈香蕉切片。撒一些巧克力豆或者巧克力来装饰。

小技巧

可以提前把挞底烤好。巧克力馅放进去尽快食用。时间长了馅料里的水分会让挞皮变软不松脆了。 混合燕麦碎的时候如果觉得太干难以粘合，可以再适量加一点蜂蜜和椰子油。