原料

面包粉: 250克， 酵母: 3克， 糖: 12克， 盐: 3克， 全蛋液: 15克， 水: 145克， 黄油: 10克， 芝士: 1片， 培根: 1片， 鸡蛋: 1个， 生菜叶: 2片

步骤

1先将除黄油外的材料混合揉成光滑的面团后加入黄油继续揉到能拉出大片薄膜的完全阶段后盖保鲜膜放温暖处进行一 次发酵。一次发酵完成后排气后把面团分割成6个或7个小面团滚圆后放烤盘进行二次发酵。二次发酵结束后表面涮蛋液撒黑芝麻后放预热好的烤箱中层190度上下火22分钟。烤好后拿出放凉备用。

2在早餐机预热时准备好做汉堡用的材料，把汉堡胚切分好。

3预热结束可以开始制作了，先把一片面包放入下面的锅圈，放上一片芝士和培根，放下上锅圈，然后在上面的锅圈倒入蛋液，（我是先把蛋打散的，也可以不用打散)等蛋液开始凝固时放入另外一片面包。

4放下上盖过2、3分钟可以把烹饪板顺时针旋转出来，让上锅圈的蛋和面包与下面的合在一起。

5再过1-2分钟，就可以把电源拔下了，然后掀开上锅圈，再把下锅圈拿起，用铲把汉堡移到盘子上，一个完整的汉堡就做好了。

6我喜欢夹上一片生菜一起吃。

7再来一杯榨果汁加点坚果，美味又营养的早餐就搞定了。

8你还可以根据家人的喜好做任意搭配比如做米饭汉堡或者煎饼之类总之各种创意随你来，分分钟帮你搞定美味早餐。

小技巧

汉堡胚可以提前烤好用保鲜袋扎紧放冰箱冷冻室，第二天用的时候提前回温就可以，鸡蛋可以根据自己的喜好整个打入或打散后打入都可以。