原料

鸡腿: 4只， 葱姜蒜: 适量， 老抽: 1汤匙， 生抽/日本酱油: 1汤匙+2汤匙， 清酒: 2汤匙， 米酒: 1汤匙+2汤匙， 蜂蜜: 1汤匙， 糖: 2汤匙

步骤

1鸡腿去骨。去骨用剪刀比较容易。翻面逆纹划几刀，这样炸的时候鸡腿不容易卷起来。

2葱姜蒜切碎，加1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙米酒加鸡腿肉拌匀放入封口的袋子里进冰箱腌一小时。

3鸡腿肉进平底锅炸 有皮的一面先。

4调照烧酱汁。2汤匙酱油，2汤匙糖，1汤匙蜂蜜，2汤匙米酒，2汤匙清酒。调匀。

5酱汁淋在鸡腿上继续收干就可以了。