原料

脱脂酸奶: 200g， 味之素阿斯巴甜（白砂糖）: 2小勺（3小勺）， 脱脂奶粉: 3大勺， 柠檬汁: 2~3大勺， 水: 120ml， 脱脂牛奶: 80ml， 明胶: 5g

步骤

1大碗中混合脱脂酸奶和阿斯巴甜（白砂糖）

2一勺接一勺地放入脱脂奶粉，用力混合均匀，直到看不到脱脂奶粉的颗粒。不要一气全都放下去，那样容易结块。

3等到碗中物变成cream状以后放入柠檬汁，混合均匀。因为这次做的是带有cheese风味的啫喱布丁，所以需要柠檬汁。

4再拿一个碗混合牛奶和水，放入明胶，微波炉热1分钟左右，具体时间请根据微波炉火力调整，明胶完全溶解就行。

54的溶液倒入第一个碗里，继续混合均匀。

6最后把所有溶液倒进喜欢的模具or容器里，放入冰箱冷藏数小时就可以拿出来吃啦~

7吃的时候也可以随喜好浇上果酱或蜂蜜~

小技巧

这个明胶的用量出来是有点颤巍巍的比较软的口感，喜欢硬一点的果冻口感的话可以适当增加明胶的用量。