原料

通菜梗: 你乐意， 猪肉: 你喜欢， 泡椒: 几只， 油: 适量， 盐: 适量， 姜、蒜: 适量

步骤

1通菜梗洗净切小圈圈，用泡菜的酸盐水浸泡一晚。炒前挤出多余的酸盐水。

2猪肉切小颗粒（剁肉末），加盐、嫩肉粉拌匀。

3起锅，热油炝香姜、蒜、泡椒等，先放猪肉爆炒，变色后放入通菜梗，炒熟拌匀即可装盘实用。超级下饭菜！

小技巧

1.可以加入适量的酸豆角一起炒，味道美美哒。 2.在四川，还常常加入花椒，味道麻麻的。不习惯的就不要放咯。