桂花: 适量, 蜂蜜: 适量, 盐: 少许
1摘下来的桂花放厨房纸巾上凉干一下,由于我是雨天摘的,很湿,凉了一夜。这时候可以撒少量的盐,让小虫子跑出去,也消消毒。(摘的时候一定要有耐心,花朵比较脆弱,尽量从根摘下一簇,花朵被捏后期肯定会变色,还有不要破坏树枝哦^_^)
2将花朵小心取下,顺便去除杂质,动作要轻。
3准备好瓶子,我用的玻璃瓶,在热水里消消毒,我用的蜂蜜颜色比较深,其实什么蜂蜜都可以,但有些蜂蜜自身有花香味,不建议使用,毕竟我们需要留住的是桂花香。
4瓶底先放一层桂花,然后挤一层蜂蜜,其实这个没有什么标准的量,后期桂花会失水变小,所以桂花要比蜂蜜多哦。
5完全装好后,用保鲜膜封口,然后盖紧盖子,看,蜂蜜在慢慢渗入桂花。
6然后放入冰箱,前期蜂蜜会在底部,桂花轻浮在上面,这时候只需把瓶子翻转一下,这个过程大概三五天,如果还有分层现象,就说蜂蜜多了,桂花少了哦。
其实只要污染不是很厉害的地方,桂花尽量不要去清洗,晾晒的时候撒点点盐就好,还有,如果是晴天摘的,就不用晾晒太久,我是雨天摘的所以凉了一夜,只要是保持花朵新鲜度,自己掌握一下哦^_^