俄罗斯俄式饼

原料

鸡蛋: 1个, 盐: 6克, 温水: 400ML, 糖: 12克, 牛奶: 400ML, 面粉: 240克, 酸奶酱: 400ML, 苏打粉: 6克, 色拉油: 3大匙, 温开水: 适量, 面粉: 220克

步骤

1温水、鸡蛋、盐、糖一起搅匀

2筛入面粉制粘稠状,无颗粒

3加入牛奶拌匀

4继续加入面粉制粘稠

5加入酸奶酱、色拉油、苏打粉、温开水搅匀静置5分钟

6平底锅抹油烧热

7开始烙饼 平坦让它均匀受热 要薄

8微黄翻面

9完成,可以沾蜂蜜或者果酱食用

小技巧

面粉加入的多少以黏稠度为准 不要太粘腻面粉适量 酸奶酱要是脱脂的无糖纯酸奶 或者发酵纯牛奶代替


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