自制金桔酱

原料

金桔: 500克, 冰糖: 150克, 水: 2小碗

步骤

1忘了拍照,取一大盆放入1小匙盐,将金桔放在盐水中浸泡10分钟,再用搓洗干净表皮的灰尘

2金桔切开,把籽去掉,一定要去干净,不然的会有苦味

3把籽去干净了的金桔打成泥,我家里没搅拌机就用的豆浆机,调成果汁那档,再把刚才准备的两碗水加进去就可以打了

4把打好的金桔泥和冰糖放在锅里开中火煮,煮开后再调成小火,直到非常绸为止,在煮的时候一定要不停的搅拌,不然会糊

5最后装在事先准备好的密封瓶里

6熬好后喝了一碗,味道挺不错,甜甜的一点都不苦,希望孩子喝了后咳嗽会好些

小技巧

1.金桔的籽一定要去干净一颗都不行,不然会苦,娃娃不会吃 2.熬的时候一定要不停的搅拌,不然会糊锅的,浪费


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