金桔蜜

原料

金桔: 500克, 水: 150ml, 柠檬: 1个, 冰糖: 200克, 蜂蜜: 3勺

步骤

1金桔先洗干净后用盐水泡半个小时。

2用开水冲洗一下金桔,将金桔柠檬切片去籽,+150ml水放入金桔,柠檬,冰糖一起小火熬制。

3金桔蜜熬制到浓调后(大约半个小时)放入炖盅继续熬制4个小时。

4等金桔蜜温度到40°+入蜂蜜,冷却后入罐放冰箱。

小技巧

熬制过程注意看火


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