原料
冰皮月饼粉: 250g， 清水: 120g， 红豆沙: 250g， 安佳黄油: 25g
步骤
1将冰皮月饼粉加入120g清水搅拌（清水最后一点一点放）搓到没有点点后为止
2加入黄油继续搅拌均匀知道面团润滑后用保险膜包好放入冰箱醒20分钟
3红豆沙每个25g称好搓成圆形后放下保险膜上备用（在台上放一层保鲜膜）
4将面团每个分成25g搓成圆形备用
5把25g的面团包25g的红豆沙后放在月饼膜上印出来就成美美的月饼形状了
6完成后放入冰箱冷藏2-4个小时
7第二天打好包装就可以送礼啦，纯手工保质期3天为佳
小技巧
黄油一定要先常温融化
