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原料
雀巢淡奶油: 100g, 纯牛奶: 30ml, 白砂糖: 15g, 盐: 1/2tsp, 绿茶: 适量
步骤
1先泡好绿茶!等茶入味后沥去茶叶,放进冰箱冷藏❄️
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2然后开始打淡奶油,材料一次性全部倒进淡奶油里,打蛋器只用一个打蛋头,或者用专门的奶泡打蛋器,很便宜哒又方便~
3碗下面垫冰水会好打点❣ 用中高速搅打两三分钟左右,直到奶油呈浓稠状就可以停手了,此时的淡奶油五六分发,就是平时做慕斯的状态
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4放奶盖前在绿茶里放几块冰块
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5把奶盖用勺子轻轻地勺过冷藏好的绿茶上,最好不要用倒的,否则可能会沉底哦
6最后撒上点抹茶粉,Hope u enjoy!?
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小技巧
注意:绿茶不能还是热的,因为它会让奶盖融化,所以一定要先冰好再放奶盖,奶盖如果打好了还没用,就先放进冰箱,等用了再拿出来,奶盖不能常温放置yoo~ ?糖和盐可按自己口味调节,糖最好不要超过20g ?如果有多出来的奶盖,可放进冰箱冷藏两天以内,所以想喝多少打多少~