豉椒山蘑 0

原料

山蘑: , 青椒: , 姜: , 蒜: , 盐: , 酱油: , 味精: , 白糖: , 料酒: , 老干妈豆豉: , 香油:

步骤

1将山蘑用清水泡发后洗净沥干备用(这种山蘑超市里有卖,不过沙子特别多,要洗N次才能干净)

2锅中放底油,下姜蒜末煸香,然后放入山蘑翻炒

3下入青椒丝,加入盐、酱油、味精、白糖和料酒翻炒

4下入老干妈豆豉继续炒制

5起锅前淋入香油即可

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