红辣椒: 500g， 大蒜: 250g， 干葱头: 250g， 玉米油: 300g， 盐: 30g， 鸡精: 少许（不吃不放）
1处理干净辣椒、葱头、蒜头；
2蒜头、葱头打碎；
3辣椒打碎
4热锅下油烧热
5下打好的葱蒜蓉
6中火炸至金黄色
7下辣椒
8翻炒均匀，现在可以用大火炒，把水分尽量炒干一些；
9炒到冒油就可以啦！
10倒出放凉
11装瓶冷藏
1、材料不要打太粗； 2、炒的时候要不断翻炒； 3、最好用不沾锅炒； 4、一定要放冰箱冷藏，每次用勺子不能有水，预防发霉！