原料
皮蛋: 1个， 嫩豆腐: 3小块， 大蒜: 2瓣， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 芝麻香油: 少量， 芹菜: 半根， 蒸鱼酱油: 半勺
步骤
1备好材料 蒜压成泥 芹菜切成小粒（因不太喜欢生姜和香菜，所以一般菜谱里的生姜末我都用芹菜粒带替，一样的除腥但更清甜）
2皮蛋和豆腐切小块 加入适量食盐 用手或勺 将皮蛋与豆腐完全混合； 冷锅冷油 加入蒜末、芹菜粒和酱油，小火烧热至沸腾，淋在皮蛋豆腐上，加入少许香油，搅拌均匀。
3完成啦！ 超级好吃，且低热量，减肥的妹子们可以用它来替代晚餐主食哟^_^
小技巧
1，豆腐最好用嫩豆腐，因为是生吃，嫩豆腐没有什么豆渣腥味。 2，我喜欢吃完去混合的，所以拌得很碎，混合程度可以根据个人喜好 ^_^
