鱼: 一条， 姜: 适量， 蒜: 两瓣， 葱: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量
1准备好，葱姜蒜！
2锅，烧干水分，倒入适量玉米油！
3油稍热，用小火，放入葱姜蒜，炒出香味
4鱼沥干水分，放入锅内，慢慢放，不要着急，不需要用锅铲去动，轻轻晃动锅，让油都能煎到鱼的背面！
5加入适量的酒，生抽，和水！中火煮就可以了！
6收汁，出锅，撒点小葱！