原料

芒果: 2个（大号芒果）， 费城芝士: 100G， 白砂糖: 40G， 鲜奶油: 150ML， 吉利丁片: 2片， 柠檬汁: 适量， 柠檬皮屑: 少许， 无盐黄油: 20G， 牛奶: 少许， 戚风蛋糕片: 或手指饼+芒果汁，可选芒果粒 可选

步骤

1黄油室温软化，混合砂糖，打至颜色变淡，体积变大

2费城芝士室温软化，隔热水搅拌至无颗粒顺滑状

3芒果去皮去核，果肉打成泥

4将步骤1、2、3和鲜奶油混合均匀，加入柠檬汁和柠檬皮屑，拌匀布丁糊备用

5牛奶少许加热。吉利丁片剪小片，泡冷水变软后加入牛奶中，拌匀后倒入布丁糊中

6装杯后冷藏3小时以上。（装杯时，可在杯中放入蛋糕片，或沾过芒果汁的手指饼，再倒入布丁糊。）