三角骨: 若干， 蒸鱼豉油: 适量， 生抽: 随意， 老抽: 看情况， 白胡椒粉: 大概齐， 花椒大料煮水: 差不离， 醋: 看口味爱好， 橄榄油: 放不放都成
1三角骨化冻
2水飞，打去浮沫
3捞出凉水镇静
4切丁切块
5将所有材料一股脑放入炒锅，大火爆炒，略收汁水，出锅成盘