原料
鸡翅: 4个左右， 老抽: 1勺， 蜂蜜: 1勺， 白糖: 2勺， 食盐: 适量， 料酒: 1勺， 姜: 少许， 大葱: 少许
步骤
1处理鸡翅，洗净除余毛，热锅入油，待油稍热放入鸡翅煎至外焦金黄。
2将剩余油倒出，放入料酒除腥，捞出待用。
3加入白水3-4勺，老抽1勺，白糖2-3勺，大火熬汁，待有泡后放入鸡翅。
4加入适量白水、食盐、姜片、葱段红烧收汁。因烧汁有糖色和老抽，所以菜色一定不错。
5待汁快要烧完，关火，加一勺蜂蜜稍搅拌。起锅完工！
小技巧
1.高温破坏蜂蜜成分，关火后稍微拌入即可。 2.蜂蜜糖为甜味，老抽咸，加盐可中途试尝汤汁，偏咸一点即可。
