绿豆: 2杯， 百合: 1杯， 莲子: 1杯
1第一天晚上把所有食材洗净泡水一夜，夏天热，记得放冰箱
2洗净，如果是新鲜的，用盐开水凉凉后泡一下，可以减少苦味儿，如果是干的，也要泡一夜水。
3干发的的泡水，一夜，新鲜的洗净去芯即可
4第二天，取出，加水，跟煮粥一样多的水，加适量冰糖，煮开后，再煮三五分钟即可。凉凉，放入冰箱冷藏。吃的时候可以加一片薄荷?。当然如果喜欢吃绿豆沙的口感可以煮久一些，但是会损耗绿豆解毒消暑的功效，故而不推荐。