毛豆: 一斤， 蒜: 少许， 辣椒: 少许， 葱: 少许， 酱油: 少许， 白糖: 少许， 白醋: 少许
1毛豆洗干净，前后剪掉，放大料葱，盐，水煮二十分钟，
2葱蒜辣椒白糖，放入酱油白醋调汁
3煮好的毛豆放入凉水中，控干水分，倒入刚刚调好的料汁，腌制五分钟
4装盘，最后可以放入少许香油
毛豆前后剪掉，方便入味。 煮好的毛豆放入凉水中，不变色。绿绿的 煮毛豆的时候，一定不要盖盖子，不然会变色