咖喱豆腐 0

原料

千叶豆腐: 2块, 大喜大咖喱块: 30克, 泡发干香菇: 5-6朵, 杂蔬粒: 适量, 蒜: 少许

步骤

1泡发的香菇切片、蒜也切片、千叶豆腐切成小方块

2热锅入油,放入豆腐丁炒至稍微变色,盛起

3利用底油小火爆香蒜片

4加入杂蔬粒、香菇片翻炒片刻

5加入千叶豆腐块继续翻炒均匀,放入适量的水、咖喱块和少许的盐烧开

6磨些黑胡椒颗粒,转中小火收汁即可(嗯,我留了好多汁呢,儿子超喜欢用来拌饭哈)

小技巧

1、用千叶豆腐很劲道,而且也不会碎,并且热锅热油翻炒豆腐,不容易糊底哈 2、咖喱用量随个人口味,盐可以酌情放,咖喱块本身就有味道了 3、汤汁多留些吧,超级下饭啊

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