原料

白米饭200克，胡萝卜100克，圆白菜80克，鸡蛋1个，葱花适量，盐，香油，油适量

步骤

1、胡萝卜洗净，擦丝 2、圆白菜洗净，切成细丝 3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀 4、加入盐、香油调味拌匀 5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状 6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可

小技巧

1、要用白米饭，不能用加了粗粮的米饭，否则不易成团 2、其实是将米饭和菜变了一个形式，嫌麻烦的话，把这些材料一起炒熟，也是很美味的