原料

鸡爪: 十只， 葱姜蒜，花椒大料，桂皮: ， 生抽老抽白糖:

步骤

1鸡爪洗净，烧开水，煮一下鸡爪，水再次沸腾为止

2鸡爪捞出，可以冲一下水，也可以不冲。锅中放油，葱姜蒜大料小辣椒，爆香，放鸡爪翻炒，同时放生抽，料酒。

3加温水，没过鸡爪，加糖，两勺，老抽一点点，盐适量。

4小火炖二十分钟左右，大火收汁，加鸡精，出锅。