原料
猪肉(最好是五花肉): 适量, 蒜米: 四小颗, 生抽: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 青菜: 一把, 香油(最好有,无也可): 适量
步骤
1把青菜洗好,如果选择的青菜太长,就中间切一刀,可以用莴苣叶子,小白菜
2把肉切成小肉丁,蒜米切碎备用
3锅里放油,油热放去肉丁,反复翻炒,可以加点儿盐炒,这样入味一点。炒到肉变色即可。
4放入青菜,用锅铲缓慢拌动,加入蒜米
5青菜变软,放盐,熟了,关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好,剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火,倒入生抽,稍微煮一下,将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上,淋点儿香油即可!