原料

高筋面粉: 300克， 鸡蛋液: 40克， 椰汁: 150克， 糖: 40克， 干酵母: 4克， 盐: 3克， 黄油: 25克， 黄油（椰蓉馅）: 38克， 椰蓉（椰蓉馅）: 75克， 全蛋液（椰蓉馅）: 38克， 椰汁（椰蓉馅）: 38克， 糖粉（椰蓉馅）: 38克

步骤

1椰蓉馅：将软化的黄油加入糖粉一起打发，少量多次加入蛋液打至柔顺。再少量多次加入椰汁搅拌吸收，加入椰蓉搅拌均匀。放至一边待用。

2将黄油以外的所有材料放入面包机揉至拓展阶段，加入黄油揉至手套膜，第一次发酵1小时。

3将面团排气揉匀，分割成6等分，加保鲜膜放置松弛15分钟。

4将面团包入椰蓉，用檊面杖擀成橄榄形，对折切三刀，拉开旋转造型成圆形

5将烤盘放入烤箱，38度发酵45分钟。

6烤箱175度预热，烤箱中层，上下火180度20分钟进行烘烤。