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原料
五花肉: 500g, 花生米: 半小碗, 香菇: 少许, 生抽: 适量, 油: 少许, 白糖: 少许, 糯米: 一大碗, 黄酒: 少许
步骤
1五花肉切丁
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2加生抽,黄酒,少许糖腌制12小时以上
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3花生米提前一晚用盐水泡上,糯米提前一天泡好,时间越长越好
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4炒之前香菇切丁备用
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5锅中加油,煸炒五花肉至变色
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6加入香菇丁和花生米一起炒
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7加入糯米一大碗
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8再加入少许生抽调色,翻炒至颜色均匀,出锅
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9按个人喜好分配每个粽子中五花肉的量,我放的较多,嘻嘻!
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10包好后,小火煮1小时左右
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11成功!
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