鸡蛋: 1个， 秋葵: 1根， 胡萝卜: 适量， 白胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量
1准备好材料
2锅内入水，适量胡萝卜丁一起煮开
3鸡蛋打散备用
4水开加入秋葵，再开锅倒入打散的蛋液。关火加盐、胡椒粉、香油。
水要十足开，倒入蛋液要缓慢且少，一边倒一边用一双筷子在锅里搅拌，动作要大要快甩出的蛋花才漂亮。