原料

牛肉肠: 两根（或其他肉）， 盐: 适量， 白菜花: 350克， 酥油或纯化黄油: 2勺（也可用其他油代替）， 蒜瓣: 2个， 葱花: 1根， 黑胡椒粉: 适量， 鸡汤: 半碗（没有的话可省）

步骤

1菜花洗干净掰或切成小朵

2放入搅碎机，搅拌成米粒状，不要过度搅成稀糊

3准备好酥油和鸡汤

4牛肉肠（选择的是不含糖和防腐剂的种类）切小块，蒜掰儿，葱花切好

5热锅，放油

6先爆香葱蒜，然后下菜花米炒匀

7放入牛肉肠炒匀

8倒入鸡汤炒匀后加盖，小火闷10-12分钟，再开盖加盐和黑胡椒粉大火翻炒匀后即可出锅

9我用的是海盐和粉末状黑胡椒，不是黑胡椒粒

小技巧

如果不是严格的paleo饮食遵循者，可以用差不多的食物替代部分原料。蒜和葱一定要多放、爆香，盐和黑胡椒用量随个人口味加就好了。