不可辜负的草莓季--草莓酱

原料

新鲜草莓: 600g, 白砂糖: 200g, 莲藕粉: 15g

步骤

1草莓带蒂洗净,用淡盐水浸泡半小时

2清水冲洗沥干去蒂切粒,我用的是小草莓,只切成两半,吃起会比较有颗粒感

3加入白砂糖拌匀,用手抓揉几下,放置两小时,让果胶释出

4倒入面包机,按果酱键,程序结束前两分钟加入莲藕粉拌匀增稠

5果酱瓶提前洗净用开水煮十分钟消毒,自然晾干,果酱趁热倒入,拧紧倒置放凉后放入冰箱保存


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