新鲜草莓: 600g, 白砂糖: 200g, 莲藕粉: 15g
1草莓带蒂洗净,用淡盐水浸泡半小时
2清水冲洗沥干去蒂切粒,我用的是小草莓,只切成两半,吃起会比较有颗粒感
3加入白砂糖拌匀,用手抓揉几下,放置两小时,让果胶释出
4倒入面包机,按果酱键,程序结束前两分钟加入莲藕粉拌匀增稠
5果酱瓶提前洗净用开水煮十分钟消毒,自然晾干,果酱趁热倒入,拧紧倒置放凉后放入冰箱保存