原料

鸡蛋: 几只， 米醋姜汤汁: 适量

步骤

1备件，蛋清蛋黄要分开，米醋姜汤汁要调好

2炒蛋黄，炒好盛出备用

3炒蛋清

4加入炒好的蛋黄一起翻炒

5倒入调料汁，翻炒，关火

小技巧

蛋清蛋黄炒的时间不要久，否则会老掉