QUEEN TIME 冰糖山楂雪球

原料

山楂: 200克, 益之源净化水: 100克, 老冰糖: 100克

步骤

1山楂用amway洗洁精浸泡十分钟,风干,或者用厨房纸巾擦干

2熬到大泡泡就是最关键的时刻

3最困难的最重要的一个步骤:熬糖

4当大泡泡变成细腻的小泡泡,马上倒入一勺白醋

5马上关火,快手翻炒

630秒后糖开始粘稠

7两分钟后糖开始挂霜

8干炒到糖结块,雪球成功出炉

9冰糖雪球,入冰箱冷藏,酸酸甜甜好滋味


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