白菜: 5片， 木耳: 15朵， 胡萝卜: 1根， 蒜苗: 1把， 虾皮: 1把， 葱姜: 适量， 盐: 12克， 葱油，香油: 适量
1胡萝卜，木耳用原汁机压碎； 白菜剁碎，挤出菜汁； 蒜苗切碎， 加入虾皮。
2加剁碎的葱姜，葱油，花椒粉，胡椒粉拌匀。最后加盐。
3皮的步骤忘拍了，大家都会吧！ 皮放入馅，捏成饺子。 我捏的不好看，大家忽略。
4锅中水烧开后，下饺子。
5上桌，开吃！
1 盐的分量根据个人口味放吧，一般素馅500克我放5克盐。 2 粉色皮是用了甜菜汁和面。 3 白菜一定要挤水。 4 一定先放油，后放盐。馅料先用油拌过可以锁住菜里水分。