牛腱子肉: 1500g， 葱: 3-4段， 姜: 一小块， 八角: 一枚， 香叶: 两片， 丁香: 一粒， 小茴香: 少许， 桂皮: 一段
1准备材料
2将牛肉焯水去除血沫。
3换新水（温水）放入牛肉，准备的材料，再加半勺老抽酱油。
4大火煮开转中火一个小时，出锅前20分钟加盐。
5关火后肉和汤放入大碗中，晾凉后切片就可以了。美味的将酱牛肉就做好了?