青椒: 4个， 皮蛋: 1个， 大蒜: 3瓣， 酱油: 1小勺， 香油: 1小勺， 香醋: 1勺， 盐: 少许
1热锅少油，放入青椒小火干煸； 用锅铲边压边翻，直至青椒变软； 表皮发皱，呈虎皮状。
2待青椒冷却后，将青椒外皮剥掉； 与皮蛋、大蒜一起放入擂钵中； 再加入酱油、香醋、香油、少许盐。
3用木棍使劲将钵中的食材擂碎； 直至食材完全混合，入味渗透。
4这道卖相极丑却又超美味的菜这就完成啦
5这道菜是真•下饭 强！烈！推！荐！
记得一定要给青椒去皮喔！ 不然口感会差很多，不太会吃辣的胖友，也可以把籽一道去掉。